Abschiedsfeier nach 35 Jahren in der Firma zur Pensionierung. Da darf man sich schon besten Gewissens zur Ruhe setzten und vom Büro in den Garten übersiedeln…

Als Basis der altbewährte Sacherteig, gefüllt mit Marillenmarmelade. Untergrund für den Fondant bildet eine Schokoganache. Für diese Menge (Backblech 40×30 cm) habe ich 3,5 Rezepte gebacken.