{"id":1564,"date":"2015-05-10T10:24:44","date_gmt":"2015-05-10T08:24:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.twobears.at\/wordpress\/?p=1564"},"modified":"2015-05-10T10:24:44","modified_gmt":"2015-05-10T08:24:44","slug":"pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.twobears.at\/universe\/pizza\/","title":{"rendered":"Pizza!"},"content":{"rendered":"

Vor ein paar Wochen hatten wir ein paar gute Freunde zu Gast. Es gab selbstgemachte Pizza. Und da sind wir gefragt worden, wo wir den Teig gekauft h\u00e4tten – „Eh fertig im K\u00fchlregal?“ – wir haben gegrinst und gesagt: „Mehl, Hefe, Wasser, Salz und KNETEN! – es geht ganz einfach!“
\nDrum haben wir f\u00fcr alle, die nicht wissen wie man sowas selber macht einen kurzen Blog gemacht – und es ist wirklich so einfach, dass das sogar 2 kleine B\u00e4ren machen k\u00f6nnen.<\/p>\n

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Also zuerst mal 25 g Hefen abwiegen (ja, bei uns hei\u00dft das eigentlich Germ – aber es steht halt Hefe drauf). Die kommt dann mit einem halben Teel\u00f6ffel Zucker zu 125 ml lauwarmem Wasser – kurz verr\u00fchren und dann eine halbe Stunde stehen lassen.<\/p>\n

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Dann schaut das so aus (kriegt einfach ein paar Bl\u00e4schen).<\/p>\n

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Dann kommen 425 g Mehl (wir haben wieder gemischt – aber die Pizza hat dann schon ein wenig „gesund“ geschmeckt), ein Teel\u00f6ffel Salz, 3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l und 5 Essl\u00f6ffel Wasser in eine Sch\u00fcssel, das Wasser mit dem Germ dazu und umr\u00fchren – hei das gibt einen Sterz!<\/p>\n

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Dann rausnehmen und durchkneten – sollte einen halbwegs glatten Teig geben – wenn es gar nicht passt, dann etwas Mehl oder Wasser (je nachdem) dazu.<\/p>\n

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Ist noch nicht ganz glatt, pa\u00dft aber schon fast – noch ein wenig kneten und dann darf das ganze wieder eine Stunde stehen (eigentlich hei\u00dft es ja „gehen“ aber es steht halt und geht nicht! *lach*) – dann sieht das so aus – jetzt ist es richtig glatt!<\/p>\n

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Dann kommt der lustige Teil: \u00a0Zu einem d\u00fcnnen Teig ausrollen (wir haben den Teig vorher in 2 Teile geteilt und so 2 Pizzen gemacht). Weil wir so klein sind und das Nudelholz so gro\u00df, machen wir das immer mit vereinten Kr\u00e4ften.<\/p>\n

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Geschafft!!! Die Pizza ist nicht ganz rund geworden, aber es passt f\u00fcr uns besser (geht besser in den Ofen). Jetzt ist sie fertig zum Belegen.<\/p>\n

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Zuerst Tomatensauce (haben wir selbst gekocht, aus Dosentomaten, Zwiebel, Knoblauch, Oliven\u00f6l und Kr\u00e4utern – und \u00a0dann lange k\u00f6cheln lassen – dann wird sie richtig gut).
\nDarauf haben wir hinten Shrimps, Mozarella und Knoblauchbutter, links ger\u00e4ucherte Austern, Speck und geriebenen K\u00e4se und rechts Schinken, Salami, Champignons, Zwiebel und auch geriebenen K\u00e4se getan.<\/p>\n

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Und dann bei 200 \u00b0C f\u00fcr ca. 20 min in das Backrohr:<\/p>\n

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Sieht doch gut aus! Zu den Shrimps noch ein wenig Ruccola und dann Mahlzeit! (vorne haben wir schon ein wenig gekostet – wir konnten es einfach nicht mehr erwarten).<\/p>\n

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Also, die Pizza war sehr lecker! Und wir haben sie sogar ganz aufgegessen – war aber nicht wenig und wir waren nachher seeeeeeehr satt.<\/p>\n

Bis bald,
\nEure B\u00e4renbr\u00fcder<\/p>\n

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