{"id":870,"date":"2015-11-14T18:13:58","date_gmt":"2015-11-14T16:13:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.twobears.at\/ioannina_reist\/?p=870"},"modified":"2015-11-14T18:13:58","modified_gmt":"2015-11-14T16:13:58","slug":"motivtorte-weihnachtsstern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.twobears.at\/ioannina_reist\/?p=870","title":{"rendered":"Motivtorte Weihnachtsstern"},"content":{"rendered":"

Vor kurzem habe ich mir beim Hofer ein Motivtortenbuch gekauft mit wirklich\u00a0h\u00fcbschen Torten und genauer Beschreibung, wie die gemacht werden.<\/p>\n

Nun hatte ich auch die\u00a0Gelegenheit, eine daraus nachzubasteln:<\/p>\n

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Ein paar Schritte habe ich nat\u00fcrlich wieder dokumentiert<\/p>\n

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Grundlage bildet eine runde Torte mit einem nussigen Tortenboden gef\u00fcllt mit Topfen-Waldbeerencreme und Topfencreme.<\/p>\n

\"D75_0842\"<\/p>\n

Wie auch schon bei den vorherigen Torten habe ich mit der Isoliermethode gearbeitet und die Torte mit einer Milchschokoladenganache „verputzt“. Dieses Mal habe ich sie aber aufgeschlagen und nicht so gr\u00fcndlich gearbeitet\u00a0und in\u00a0Kauf genommen, dass die Oberfl\u00e4che nicht perfekt ist. Daf\u00fcr ist die Ganacheschicht nicht so dick.<\/p>\n

Ich habe auch darauf verzichtet, mir extra Werkzeug daf\u00fcr zu besorgen. Einen Herausstechen oder einen Callaausstecher wie in der Beschreibung habe ich nicht. Ein Kartonherz hat auch ausgereicht:<\/p>\n

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Man sieht ganz gut, die Blattadern habe ich nicht gepr\u00e4gt, sondern mit einem Zahnstocher nachgezeichnet.
\nGepr\u00e4gt w\u00e4re bei genauem Hinschauen sicher sch\u00f6ner, aber ich finde die Bl\u00e4tter auch so ganz gut gelungen.<\/p>\n

\"P1060196\"<\/p>\n

…. Sch\u00f6n drapiert zum Trocknen, damit sie K\u00f6rper und Leben erhalten …<\/p>\n

\"P1060197\"<\/p>\n

und eine Nacht trocknen lassen.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag habe ich die Torte mit gr\u00fcn eingef\u00e4rbten Rollfondant gedeckt und als Abschluss ein braun-gr\u00fcn marmoriertes Band gelegt. Das ist absichtlich so unregelm\u00e4\u00dfig \ud83d\ude09<\/p>\n

\"P1060186\"<\/p>\n

Eine h\u00fcbsche Masche sollte das Band noch haben – soll ja ein Geburtstagsgeschenk sein und Geschenke brauchen Maschen.<\/p>\n

\"P1060184\"<\/a><\/p>\n

Die Strohhalme dienen dazu, dass die Masche auch Volumen bekommt
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\n<\/a> \"P1060187\"<\/a>
\n<\/a>Noch die Bl\u00e4tter drapiert und fertig ist die Weihnachtssterntorte
\n<\/a><\/p>\n

\"P1060204\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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